Voedingsinnovatie en gezondheid – HEFI

28 mrt 2018
18:30-18:50
Brightlands Arena 1

Voedingsinnovatie en gezondheid – HEFI

Binnen het Center for Healthy Eating & Food Innovation (HEFI) van de Universiteit Maastricht Campus Venlo wordt onderzoek gedaan naar het voorkomen en behandelen van gezondheidsproblemen door middel van voedingsinnovaties. Men kan bijvoorbeeld denken aan het ontwikkelen van voedingsproducten specifiek voor ouderen, mensen met suikerziekte, mensen met overgewicht of juist ondergewicht, sportvoeding, of specifieke patiëntengroepen zoals mensen met tarwe- of melkintoleranties.  De onderzoeksmogelijkheden om gezondheidseffecten van voeding te onderzoeken en wetenschappelijk te onderbouwen, en de directe toepasbaarheid hiervan voor productontwikkeling binnen het bedrijfsleven, zullen worden gepresenteerd en besproken.